Doro Aged Gin destilatu mota berezi honen ezagutzaileei produktu ezohiko bat eskaintzeko gogotik sortu zen, Sardinia uharteko botaniko endemikoen erabileragatik etagaztaina-upel zaharretan ontzea lehenago Vernaccia Riserva ardoa gordetzeko erabiltzen zen. Beren distilatu maitetik zerbait gehiago nahi dutenei eskainia dago, agian gozatzea besterik gabe leuna edo “Haitz gainean” edo bikain bat prestatzeko elementu paregabe eta ezinbesteko gisa Martini koktela.
Doro Aged Gin-ek zitriko eta belar usain berezi bat askatzen du, bainila eta kanela notekin aberastuta. Ahoan oparoa, aberatsa, inguratzailea da. Baieztapena aurkitzen dute zitrikoak sudurrean sentitu, baina baita hur txigortua, sendabelarrak eta almendra mingotsa. Amaiera iraunkor eta orekatua.
