Gin Raw Bartzelonako gourmet estandarren araberako gin bat sortu nahi zuten bi ekintzaile eta lagunen ideiatik sortu zen. Horregatik, onena emateko diseinatu zen txukun edo izotzekin, gin tonic-ean, kokteletan oinarri gisa eta batez ere konbinazioak gastronomia eta sukaldaritzako sorkuntza sofistikatuak. Lau adituk parte hartu zuten “Bartzelonaren benetako espiritua” gauzatzeko: sukaldari bat, Xano Saguer, sommelier bat, Sergi Figueras, tabernaria, Javier Caballero, eta lurringile bat, Rosendo Mateu.
Gin Raw 5.000 botilako sorta txikietan ekoizten da, destilazio klasikoa eta sukaldaritza Rotavap bat erabiltzea barne hartzen dituen teknika jakin bat erabiliz. Emaitza a da Gorputz osoko gin, lore-ohar eta pikanteen ezaugarria, ke ñabardura sotil batekin. Freskotasuna eta berotasuna hondo balsamikoarekin batera bizi dira, ipuruaren ezaugarria. Amaiera luzea eta atsegina da.
Ontziak xehetasunetan aberatsa da: botilaren gorputzak satin efektua du, tenperatura baxua gogorarazten duena, GinRaw honen destilazio-prozesuaren ezaugarria. Txapela lizar egurrez osatuta dago aluminiozko esfera batekin. Kolore okreak Mediterraneoko eguzkia gogorarazten du.
