Gin Modernessia, garai modernoko aldaketak irudikatzen dituen gin bat, Alberto Pizarrok Espainiako tabernari ospetsuenetako batek sortua. Aukeratutako botanikoak, gaur egun ginebra destilatzen den toki berean, zistertar monjeek beren likoreak prestatzeko erabiltzen zituzten berberak dira.
Gin Modernessia ahoan eta sudurrean gin dotore eta freskoa da, xehetasunekin Ezti-nota gozoak, zitriko eta belar nagusiekin orekatuta daudenak, ipuru-oharrekin konbinatuta.. Amaiera lehorra da eta ginebra bereizten duten zitriko eta belar-oharrak gailentzen dira oraindik.
