Ginberg Cold Compound artisau-gin bat da, zereal-jatorrizko alkohol biguneko oinarri batetik abiatuta, eta bertan botanikoak hotzean infusioa egiten dira eta ez da iragazten, botanikoek modu naturalean askatzen duten usain eta kolore guztia gordetzeko. Alkohol-kontsumoa %43 Vol.era jaisteko erabiltzen den ura itsasoaren mailatik ia 2000 metrora isurtzen den iturriko ura da, ez destilatua ez iragazirik. Ginerrak 2020an Calabrian jaiotako Officina degli Infusi-ren printzipioak islatzen ditu, tokiko tradizioak berreskuratzeko asmoz, lehengaietatik hasi eta prozesatzeko.
Ginberg ahoan aberatsa eta bizia da, oso gazi eta freskoa; iraupen apur bat mingotsa duena, baina oso atsegina bergamotaren nota indartsu eta bereizgarriari esker.
