Fred Jerbis Gin valmistetaan Friulissa ja kaikki ainekset ovat 100% italialaisia. Kaksitoista ginin nykyistä kasvia on ginin luojan Federico Cremascon viljelmiä. Fre Jerbis Gin syntyi intohimosta virkakasveja kohtaan, ja hänen ideansa oli aloittaa italialaisista kasviuutteista kehittääkseen Välimeren giniä, joka on saanut inspiraationsa munkeista, jotka lisäsivät luonnollisia uutteita alkoholiin säilyttääkseen sen aktiiviset ainesosat.
Fred Jerbis Gin on heti tunnistettavissa, ja siinä on runsaasti aromeja ja tuoksuja, jotka 43 kasviperää tarjoavat. Se on monimutkainen gin, mutta niin tasapainoinen, että se on yksinkertainen. Kataja hallitsee nenässä, kun taas alkoholin vivahteita tuskin havaitaan. Maultaan se on herkkä, ruohoisia, sitruksisia ja mausteisia; mikään tuoksu ei valtaa toista, vaan ne yhdistyvät sinfoniaksi.
