Musta tomaatti -gin

Black Tomato Gin on ainutlaatuinen gin maailmassa, ei vain sen erityisen mustan pullon vuoksi, vaan ennen kaikkea harvinaisten mustien tomaattien esiintymisen vuoksi kasvituotteiden joukossa, joihin on lisätty pieni suolavettä. Muut kasvit, katajaa lukuun ottamatta, pidetään salassa, mutta tiedetään, että niiden valinta on saanut inspiraationsa hollantilaista tislaamoa ympäröivästä luonnosta, jossa giniä valmistetaan. Mustat tomaatit kasvatetaan Sisiliassa, ja ne antavat ginille kaiken sen maun, ja niille tyypillisiä ruohoisia ja makeita vivahteita, jotka hallitsevat kaikkia muita.. Muita vähemmän helposti havaittavia vivahteita nousevat esiin tasaisen maun aikana yhdessä hieman suolaisen maun kanssa, kun taas kataja tuntuu enemmän nenässä kuin suussa. Gin sopii erinomaisesti tiettyihin luomuksiin hyödyntäen tomaatin makuja, ehkä yhdistämällä sitä basilikan tai chilin kanssa.