Gin Timut on kuiva ja erittäin monimutkainen tisle huolimatta siitä, että alembicissa käytetään vain kahta erikseen tislattua kasviperäistä ainetta. Katajan tuoksut pysyvät hyvin läsnä yhdistettynä Timut Pepperin tuhansiin puoliin, jotka antavat tälle ginille mausteisia ja ruohoisia, mutta myös hieman sitruksisia vivahteita, mistä johtuu sen nimi: Gin Timut.
Tunnetun Gavioli-tislaamon valmistama, vuodesta 1965 toiminut Gin Timut on erinomainen juotavaksi suoraan ja sen avulla voit luoda erittäin erikoisen Gin Tonicin neutraalilla tai hieman sitrusvärisellä tonicilla.
