Ajatus Salz Ginin valmistamisesta syntyi Syltin saarella Pohjanmerellä. Salz Gin tulee viljasta, joka on tislattu epäjatkuvalla menetelmällä kuparialembicissa ja kasviperäisillä aineilla bain-mariessa ja infuusiona; tislausprosessissa käytettävä vesi on Syltin saarella sijaitsevan suolapannun suodatettua ja osittain demineralisoitua vettä. Käytetyistä kasveista erottuvat merifenkoli ja Pohjanmeren rannikolla laskuveden aikana rantaan kerätyt kasvit, mutta Salz Ginin pääominaisuus on, että viimeinen suodatusvaihe tapahtuu osteriventtiileissä. sylt kuninkaallinen Pohjanmerestä.
Rannikkokasvit ja erityinen suodatus antavat Salz Ginille hieman suolaisen, joditun maun, johon liittyy klassisimpia ginin vivahteita, jotka ovat helposti tunnistettavissa jälkimaussa.. Kokeile cocktailia Martini kapristen kanssa oliivien sijaan.
