Scriptorium Gin on aito Marchen alueen käsityöläinen gin, joka on valmistettu 18:sta paikallisesta kasvitieteellisestä aineesta. Se iskee välittömästi nenään katajan balsamiviin vivahteisiin, joita seuraavat pehmeät kukkaiset nuotit. Samat tuoksut ilmaantuvat uudelleen maistettaessa yhdistettynä omalaatuiseen tuoreeseen vivahteeseen kitalaessa. Gini haluaa siis edustaa Marcheja hajuvesiensä kautta yhdistäen kolme alueelle ominaista elementtiä: vuori, kukkula ja meri.
