Dhea Hops Dry Gin

Dhea-projekti syntyi huvin vuoksi heinäkuussa 2021 Alessandro Rudan intohimosta giniin ja kotipanimoon (oluen kotituotantoon). Emilio Rocchinon tuen ansiosta toteutui ajatus ginistä, jossa katajan lisäksi pääkasvitieteellisenä aineena oli humala.
Dhea Hops Dry Gin on "epätavallinen" gin, sillä makuaisti ei vahvista hajuaistimuksia. Itse asiassa nenä on humalan tuoksujen humalassa, kun taas maistelun aikana ruohoinen osa vaimenee Pompian, harvinaisen sardinialaisen endeemisen sitrushedelmän, sitrushedelmän tuoreudesta, joka valmistelee suua balsamiiseen luontoon. katajasta ja tekee juoman pehmeäksi, se on miellyttävä.