Beefeater Burrough Reserven kanssa tislaajamestari Desmond Payne halusi tutkia uusia aistikokemuksia ja kokeilla erilaista lähestymistapaa giniin. Tämä vanhentunut versio on omistettu tislaamon perustajalle James Burroughille, ja tuotannossa käytettiin hänen omistamaansa vanhaa still-kuvia. London Dry jätetään sitten lepäämään valkoisten ja punaisten Bordeaux-tammitynnyreiden sekoitukseen.
Beefeater Burrough Reservelle on ominaista voimakkaat katajan vivahteet yhdistettynä mausteisiin ja herkkään tammen vivahteisiin, joissa on vivahteita kuivattuja hedelmiä ja lakritsia. Pitkä ja monimutkainen maku, miellyttävän pehmeä ja sekoitettu.
