Sir Edmond on epätavallinen gin, joka on epätavallinen kasvien valinnassa ja juuri tästä syystä epätasapainoinen niin, että se löytää tasapainonsa äärimmäisimmässä kohdassa. Pehmeä ja samettinen, se vapauttaa bourbon-vaniljan ja kardemumman vivahteita, jotka jättävät tilaa kanelille ja katajalle kevyellä inkivääriripauksella.
Sir Edmond Gin tislataan Hollannissa muinaisessa Herman Jansenin tislaamossa, joka perustettiin vuonna 1777 ja on edelleen perheomistuksessa.
