Le Botaniche - Pois Papillon

Les fleurs de pois papillon (Clitoria ternatea) ont une belle couleur bleu foncé et sont utilisées comme colorant naturel pour les aliments et les boissons. Ils sont sans saveur, ils peuvent donc être utilisés pour colorer n'importe quel aliment ou boisson. Il suffit d'en infuser une quelques minutes dans le gin qui donnera une belle couleur bleue puis d'ajouter le tonic… magique ! Le G&T deviendra rose !