Le Botaniche - Bâtons de cassia à la cannelle

La cannelle cassia (Cinnamomum cassia), également connue sous le nom de cannelle chinoise, comparée à la cannelle de Ceylan, a un arôme plus fort et plus intense car elle contient plus d'huile essentielle.
Il peut être largement utilisé dans les infusions aux vertus bienfaisantes, en cuisine et surtout en pâtisserie et est un ingrédient précieux pour les cocktails et boissons aussi bien chauds que froids.