Le Botaniche - Poivre long de Java

De la même famille que le poivre noir, le Poivre Long de Java (Piper retrofactum) possède un léger piquant et un bouquet complexe d'arômes allant de la noix de muscade à la résine en passant par des notes d'agrumes. A moudre au mortier ou comme on le fait pour la noix de muscade, de par sa légèreté elle convient à tout type de plat, dessert et même cocktails !