Gil - L'authentique gin rural

Gil était le médecin à bord du navire du capitaine Jefferson, qui a débarqué sur la côte calabraise à la fin des années 1800. Il était responsable de l'antidote contre le poison de la vipère de Rocca Imperiale et de la recette du gin (1871). Il a décrit les baies de genévrier de la région comme "crues et de basse altitude", mais il a été agréablement impressionné et, en tant que passionné de gin, il a commencé à expérimenter un produit rural fabriqué uniquement avec des plantes de Calabre. Aujourd'hui, ce gin a été déterré et recréé de la même manière qu'alors, en le filtrant avec une simple toile de lin. Le résultat est un distillat jaunâtre avec un arôme complexe d'agrumes avec des notes florales et herbacées. En bouche, il est puissant, savoureux et frais, avec des notes de menthe et d'herbes aromatiques qui persistent longtemps en bouche, également parfait pour être bu pur en fin de repas ainsi qu'en mélange.