Gin aux tomates noires

Black Tomato Gin est un gin unique au monde, non seulement pour sa bouteille noire particulière, mais surtout pour la présence des rares tomates noires parmi les plantes, avec un petit ajout d'eau salée. Les autres plantes, à part le genévrier, sont gardées secrètes, mais on sait que leur choix a été inspiré par la nature entourant la distillerie hollandaise où le gin est produit. Les tomates noires sont cultivées en Sicile et donnent au gin toute sa saveur, avec leurs notes herbacées et sucrées typiques qui dominent toutes les autres. D'autres notes moins faciles à discerner émergent lors de la dégustation suave ainsi qu'une saveur légèrement salée, tandis que le genévrier se fait plus sentir au nez qu'en bouche. Le gin est parfait pour des créations particulières, profitant des saveurs de la tomate, peut-être en le combinant avec du basilic ou du piment.