Hayman's Distillers est une entreprise familiale qui est en affaires en Angleterre depuis 1863 et qui en est aujourd'hui à sa cinquième génération. Il se consacre principalement à la production de gins anglais traditionnels, en suivant et en protégeant les recettes originales du XIXe siècle. C'est également le cas du Hayman's Sloe Gin, emblème des saveurs typiquement britanniques de Noël.
Il n'y a qu'un seul ingrédient clé pour faire un vrai English Sloe Gin : le temps. Depuis plus de 150 ans, Hayman's passe trois mois par an à créer son traditionnel Sloe Gin rouge, pétillant de couleurs, de saveurs et d'arômes d'hiver. Chaque automne, les prunelles sont sélectionnées dans les haies pour leur donner l'arôme caractéristique de prune et la couleur rouge vif.
En plus d'être bu pur ou mélangé, le Hayman's Sloe Gin est recommandé en association avec des plats de gibier ou en remplacement du vin rouge pour cuisiner de la viande de chevreuil ou de canard.
