Toutes les plantes utilisées sont cultivées, récoltées et séchées manuellement avant d'être infusées dans l'alcool de base au Secret Herb Garden dans les collines à l'extérieur d'Édimbourg. L'infusion des fleurs après distillation est ce qui donne au gin la couleur bleue et le fait devenir comme par magie (mais c'est de la science !) lilas au contact de l'eau tonique.
Au nez et en bouche, Old Curiosity Lavender & Echinacea Secret Garden Gin est résolument floral, parfumé comme un pot-pourri, avec une légère pointe épicée de poivre.
