Coffee Soul se caractérise par un arôme persistant et intense de café avec un profil aromatique fruité typique de l'Ethiopie Sidamo.
Cette teinture de café en format spray est particulièrement bien adaptée pour aromatiser les cocktails, en vaporisant le produit dans le verre avant préparation ou directement sur la boisson de fermeture. Excellent également pour donner une note aromatique d'entrée de café à de nombreux plats pour une cuisine créative contemporaine.
Essense est une marque italienne qui se concentre sur le café filtre et les méthodologies d'extraction alternatives à l'espresso. Coffee Soul est né de la volonté de stimuler la curiosité envers un ingrédient - le café - souvent sous-estimé dans le monde de la mixologie et de la haute cuisine. Un café fin et emblématique est utilisé : le café d'origine éthiopienne de la région de Sidamo où ce produit agricole a été découvert et où il pousse encore aujourd'hui spontanément. C'est un café dont le profil fruité est souligné par la torréfaction légère et délicate. L'infusion hydro-alcoolique pour obtenir le colorant extrait toutes les nuances aromatiques ainsi que la couleur, enfermant la véritable essence du café dans cet élégant flacon pulvérisateur.
