En bouche, Ballykeefe Sloe Gin est doux et enveloppant, bien équilibré, avec des notes fruitées et astringentes de prunellier associées à des notes sucrées à l'arrière-goût chaud et persistant d'épices. A boire pur ou en alternative au spritz, en l'associant au Prosecco garni de framboises.
La distillerie Ballykeefe est née en 2018 de la passion d'une famille d'agriculteurs depuis des générations pour la tradition du whisky irlandais. Elle s'est toujours engagée en faveur de la durabilité et de la protection de l'environnement, obtenant également de précieuses récompenses. Les produits sont également primés à plusieurs reprises et le sloe gin a remporté la médaille d'or aux World Liqueur Awards 2019.
