Gin Luz a été créé par le barman Leonardo Veronesi avec Distilleria Marzadro. C'est un gin très frais et aromatique, avec des notes balsamiques et florales qui accompagnent celles du genévrier. Un distillat sec, doux et persistant, recommandé pour l'assemblage.
Les neuf plantes - genévrier, laurier, olivier, aspérule, romarin, sauge, Salvia Sclarea, menthe commune, citron - sont infusées puis distillées séparément et finalement amenées à la gradation avec de l'eau de Monte Baldo, dans le Trentin.
