Is stáplacha de ealaín na hÁise é Lemongrass (Cymbopogon Citratus). Fresh, dian agus versatile, cuireann sé aroma líomóid taitneamhach agus leanúnach le miasa. Is féidir é a úsáid freisin chun taenna agus insiltí luibhe a dhéanamh, neamh-alcólach agus alcólach, te agus fuar. Le haghaidh mhanglaim, tá sé úsáideach freisin spraeanna blaistithe agus ciúbanna oighir a dhéanamh, ag tabhairt boladh líomóide íogair do dheochanna.
