Piobar bréagach is ea piobar Sichuan (Zanthoxylum piperitum) a eascraíonn as an gCúige Szechuan i ndeisceart / iarthar na Síne. Tá aroma piobar Sichuan pungent agus athnuachan, le nótaí citris. Tá an blas láidir, le aftertaste a fhágann an teanga ainéistéiseach beagán. Den scoth le feoil éanlaithe, miasa milis agus géar, ach freisin le torthaí agus seacláid. Ionadh nuair a úsáidtear é i ndeochanna milis a fheabhsaíonn a spiciness.
Na Luibheolaíocha - Piobar Sichuan
