Faigheann Gil Authentic Rural Gin inspioráid ón Dochtúir Gil, dochtúir long an Chaptaein Jefferson, a tháinig i dtír ar chósta na Calabraí go déanach sna 1800idí agus a d’úsáid luibheolaíocht áitiúil chun gin a chruthú anseo. Ghlac cruthaitheoirí Gil leis an scéal seo ansin chun gin tuaithe a atáirgeadh mar a bheadh déanta ag an Dr. Gil agus ansin sheol siad an leagan móna seo a chuireann níos mó fós lena gceantair thuaithe. Deir siad gur fhorbair Gil é freisin, a d'úsáid láib Sila a théitear thar ghual te chun pian droma a chóireáil agus ansin smaoinigh ar an teicníc a atáirgeadh chun beatha a thabhairt do gin móna, is é sin "práta", leis an modh seo go hiomlán neamhghnách.
Tá táirgeadh Gil Authentic Rural Gin Italian Peated go hiomlán artisanal agus is gin de dhath turbid é, le leideanna íogair deataithe tugtha ag an móin, a théann in éineacht le cinn aitil agus absinthe, le toradh deiridh an-chlúdach agus taitneamhach.
