Gil - An gin tuaithe barántúil

Ba é Gil an dochtúir ar bord loinge an Chaptaen Jefferson, a thuirling ar chósta na Calabria ag deireadh na 1800í.Bhí sé freagrach as an antidote i gcoinne nimh an víobaire Rocca Imperiale agus an t-oideas gin (1871). Chuir sé síos ar chaora aitil an cheantair mar "amh agus íseal-airde", ach chuaigh sé i bhfeidhm go taitneamhach agus, mar dhíograiseoir gin, thosaigh sé ag triail le táirge tuaithe a rinneadh le luibheolaíoch amháin ó Calabria. Sa lá atá inniu ann tá an gin sin aimsithe agus athchruthaithe ar an mbealach céanna agus a rinneadh ansin, agus é á scagadh le línéadach simplí. Is é an toradh driogáit yellowish le cumhra citris casta le nótaí Floral agus luibheach. Ar an carball scoilte tá sé cumhachtach, blasta agus úr, le nótaí de mint agus luibheanna aramatacha a mhaireann ar feadh i bhfad sa bhéal, foirfe freisin a bheith ar meisce go néata ag deireadh béile chomh maith le i meascadh.