Macaja gin

Is é Macaja Gin an gin ceirde cruthaithe ag Drioglann Bocchino, atá i bhfeidhm i Piedmont ó 1898. Tagann an inspioráid don gin ó imeacht atmaisféarach ar leith, ar a dtugtar macaja, ina dtrasnaíonn an ghaoth sirocco ó Mhurascaill Genova na sléibhte ag tabhairt teasa fiú amháin i. geimhreadh ar chnoic Piedmont agus ar an gcúis seo tugann na Piedmontese "gaoth farraige" air. Cuimsíonn gin bithéagsúlacht nádúrtha an limistéir a nascann Liguria agus Piedmont, réigiúin atá nasctha le stair fhada de thrácht tráchtála. Tá Macaja Gin an-chasta ach dea-chothromaithe, driogtha in alembic neamhleanúnach fós le 36 luibheolaíocht roghnaithe agus neamhchóireáilte. Is iad na boladh is fearr is féidir a aithint ná torthaí citris, cothromaithe ag nótaí áirithe chinotto, crann sútha talún agus lavender, atá comhcheangailte le nótaí clasaiceacha agus an-úr an aitil agus cardamom.