Gin an Deirfiúr

Is é Gin an tSiúr a gin cumaisc fuar ag 40% toirte., is é sin gin a ullmhaítear ag tosú ó bhonn alcóil arbhair bhog a gcuirtear na luibheanna éagsúla fuara leis. Is teicníc é a théann siar go dtí ré an toirmisc, tréimhse inar ullmhaíodh an "Bathub Gin" mar a thugtar air tar éis an nós imeachta seo go díreach. Leis an teicníc seo, baintear cainníocht níos mó blátholaí agus dá bhrí sin cumhra na bplandaí, na bláthanna agus na spíosraí éagsúla atá i láthair, ag fáil táirge níos aramatacha agus níos casta ná an gin driogtha clasaiceach. Is iad na nótaí atá i réim Sister's Gin ná violets úra, in éineacht le leideanna aitil agus lus an choire..