Gin Modernessia, gin a léiríonn athruithe na ré nua-aimseartha, cruthaithe ag duine de na tábhairne is mó cáil sa Spáinn, Alberto Pizarro. Is iad na luibheolaíochtaí a roghnaíodh mar an gcéanna a d’úsáid na manaigh Cistéirseacha sna háiteanna céanna ina ndéantar gin a dhriogadh chun a gcuid licéir a ullmhú.
Is gin galánta agus úr é gin Modernessia ar an carball scoilte agus ar an tsrón, le sonraí nótaí milis na meala atá cothromaithe leis na nótaí citris agus luibheanna atá i réim, in éineacht le nótaí aitil. Tá an bailchríoch tirim agus tá na nótaí citris agus luibheacha a dhéanann idirdhealú idir an gin i réim fós.
