Tá blas dian agus iomlán ag Mìl Gin ar féidir a shainmhíniú go ceart mar Mheánmhuir. Cinntíonn sár-chothromaíocht na luibheolaíochta agus an mhodha táirgthe in Irish Pot Fós go bhfuil blas ar leith ag an gin agus nach bhfuil comharbas casta de scents éagsúla ann. Tá an blas úr agus leanúnach, le nótaí aitil, nótaí luibheacha agus bailchríoch citris.
Is é an gin seo comhleá gin clasaiceach Éireannach agus blasanna na hIbéire. Is laoch miotasach Spáinneach é Mìl, an fear a léirítear sa bhuidéal, ar tháinig a shliocht, Milesian nó Milaures, go hÉirinn agus ghlac siad smacht ar an oileán, á choilíniú agus á phobail lena sliocht. De réir an fhinscéalta, mar sin, tháinig na hÉireannaigh go léir a shíolraigh ó Mhíl agus thug a Milesians ann na gnáthbhlasanna Spáinneacha a léirítear i nGin Mìl.
Molaimid triail a bhaint as Mìl Gin isteach Gin Tonics úr agus samhraidh, mar shampla le garnish de torthaí dearg nó le ceann amháin zest grapefruit agus duille basil chun a saintréithe Meánmhara a fheabhsú.
