Spiorad uiscedhath

Rugadh Acquaspiritosa chun taighde agus caomhnú a dhéanamh ar oidhreacht bia agus fíona na hIodáile. Tá a chatalóg mar thoradh ar chuardach leanúnach paiseanta le haghaidh léiriúcháin bheaga, go minic anaithnid, píosaí beaga den Iodáil atá le fáil amach, feabhsaithe agus curtha in iúl do dhaoine a bhfuil an dea-bhia agus an dea-ólachán ar eolas acu. Is é a sprioc freisin cabhrú le táirgeoirí beaga a gcuid oibre a chur in iúl trí na táirgí agus na hamhábhair is airde ar ardchaighdeán a roghnú.