Saffron Boigin

Ag insint don tSairdín trína croí agus a hanam a ghoid chun iad a chur faoi iamh i mbuidéal is é an saothar ba chúis le breith Boigin Saffron. Tugann an t-oideas atá cruthaithe ag Elio Carta i gcomhar le foireann Acquaspiritosa, le Saffron na Sairdíne DOP, boladh citris chun cinn atá fite fuaite le nótaí scrobarnach na Meánmhara atá cothromaithe go foirfe le hoscailt milis agus silky Saffron na tSairdín DOP. Tá an sip clúdaithe agus dian, le nótaí blasacha aisteach agus bailchríoch fada agus comhchuí.
Cosúil le stíl na ndriogáití go léir a tháirgeann Silvio Carta le haghaidh Acquaspiritosa, tá Boigin Saffron deartha freisin le bheith comhcheangailte go réidh leis na hoidis is traidisiúnta agus is substaintiúla d’ealaín na hIodáile, ar feadh an bhéile, nó measctha le huisce tonach. Is iad Ossobuco, T-cnámh, filléad le piobar glas, steak Florentine nó risotto Milanese na teaglamaí cócaireachta a molaimid go mór duit triail a bhaint astu.