Panmollo 1912 le Nonna Alfa

Is gin fíor uathúil agus dochreidte é “Panmoello 1912” toisc go n-éiríonn leis blasanna tipiciúil anraith trátaí traidisiúnta na Tuscáin a athchruthú, ag baint úsáide as a chomhábhair in éineacht leo siúd is gnách le gin, lena n-áirítear gairleog agus arán, chomh maith le beagán uisce farraige.
Cuireann sé a lánacmhainneacht in iúl in éineacht le miasa an-bhlasta. Mar shampla, tá meascán den scoth le arán, im agus ainseabhaí.
Déantar an gin de láimh ar an mbealach is nádúrtha agus is féidir, gan úsáid a bhaint as stileanna, innealra nó scagairí agus gan blasanna agus dathanna saorga a chur leis.
Is tionscadal é Dal Piatto al Bicchiere a thosaíonn le miasa traidisiúnta arna n-athshamhlú i bhfoirm leachtach. Is scéal triúr garpháistí atá ag iarraidh a bpaisean don talamh, don bharántúlacht, dá muintir, dá seantuismitheoirí a athbheochan, i bhfoirm nua.