Le Botaniche - tasmanski papar

To je zapravo mali plod autohtonog stabla Australije pod nazivom Tasmannia lanceolata. Njegov slatki okus postaje oštar i gotovo umrtvljuje usta nakon što otpusti svoju ljutinu. Intenzivan i postojan, posebno je prikladan za aromatiziranje mesa i za kreativnu upotrebu u pićima.