Zelena paprika je crni papar (piper nigrum) ubran nezreo, blanširan i ostavljen da se suši na suncu kako bi zadržao zelenu boju i pustio manje intenzivnu pikantnost. Aroma mu je svježa i voćna, idealna za kuhanje uz ribu, bijelo meso, mahunarke i povrće.
Le Botaniche - Malabarski zeleni papar
