Kapriol Dry Gin rođen je krajem 2015. godine nakon dvije godine istraživanja i eksperimentiranja s ciljem reproduciranja drevne recepture klasičnog Kapriola (tipični planinski liker), pretvarajući ga u pravi gin. Riječ je o verziji Sloe Gin, odnosno o likeru napravljenom od baze gina, ali s nižim udjelom alkohola i infuzijom bobica crnog trna.
Kapriol Sloe Gin na nosu odiše svježim notama crvenog voća. Na nepcu prevladavajući okus divljeg trna uravnotežen je nježnim gorkim notama hmelja. Nizak sadržaj šećera čini ga posebno aromatičnim i ukusnim. Budući da ne sadrži citruse, vrlo je pogodan za miješanje u napitke s kiselim sastojcima ili uz osvježavajuću limunadu.
