Rime Craft Distillers predstavlja petu generaciju dinastije Maschio, majstora destilatora gotovo dva stoljeća, u srcu Triveneta. Ideja o "venecijanskom džinu" polazi od recepture džina napravljenog samo od kleke koji je Domenico Maschio proizveo 40-ih. Rijeka Mentana - venecijanski suhi džin se zapravo destilira korištenjem kleke kao jedinog botaničkog, točnije mješavine divlje smreke koja raste oko 400 metara nadmorske visine, na brežuljcima lijeve Piave, i kleke na visokim visinama "Gran Bosco da Reme iz Venecije. Džin je također karakterističan po korištenom alkoholu, proizvedenom od pšenice, posebno pšenice koja se uzgaja u blizini Venecijanske lagune i naziva "Mentana", drevna, mirisna i kremasta pšenica s izraženom slanošću.
Kombinacija ovih sastojaka čini River Mentana gin vrlo mirisnim, ne samo na kleku, već i na svježi kruh, pržene lješnjake i mentu. Okus je pun, baršunast, osebujne slanoće zbog osnovnog alkohola, u kombinaciji s začinskim i balzamičnim notama kleke.
