Itacus Rosolio di Bergamotto je nasljedstvo koje Josip Gallo želi potomstvu ostaviti svestran proizvod s kojim se stvaraju originalna pića koja su uspješna u cijelom svijetu. Moderan liker koji podsjeća na okuse prošlosti koji može postati ključni element novih koktela koji može ući u povijest, posebno što se tičeTalijanski aperitiv (nekad je, naime, rosolio bio tipičan aperitiv).
Itacus je napravljen od prirodnih i talijanskih sastojaka kao npr bergamot, kamilica, lavanda, ruža, cedar, encijan i matičnjak. Oni to daruju svjež i cvjetni okus i aroma, ali i kompleksan, s gorkim notama citrusa u kombinaciji s onima začina. Proizveden u Torinu u obiteljskoj destileriji Vergnano, ovaj liker karakterizira najviša kvaliteta i pažnja u proizvodnji.
