Posvećeno sjeveroistoku, od Alpa do Venecije.
Prožeto organskim grožđem Verduzzo s farme Marco Sara, botanički sastojci koji ga najviše karakteriziraju su encijan, bazga i zeleni čaj. Suh, gorak i postojan, fantastičan je za kreativno miješanje ili za popit na kraju obroka umjesto amaroa. Izvrsno u kombinaciji sa sirovom ribom, rižotom i slanim pitama sa začinskim biljem.
