l Zeleni kardamom (Elettaria cardamomum) ima složenu aromu koja podsjeća na svježe i oštre note eukaliptusa i kamfora. Može se koristiti u kuhinji i za pripremu kolača i keksa kao i za aromatiziranje kave. Izvrstan je ukras za Gin Tonic i koktele te savršen za izradu kockica leda i aromatiziranih sprejeva.
