VIDA de San Luis Del Rio® je zanatski organski Mezcal iz Del Magueya. Lako se miješa, anticipirao je vrlo traženu i visoko priznatu kategoriju u svijetu barmena.
Proizvedeno ručno, destilira se vrlo sporo dva puta u malim bakrenim destilacijskim posudama postavljenim uz rijeku i napajanim drvetom kako bi se dobile one arome koje naglašavaju njegovu svestranost u koktelima.
Bilješke okusa: naznake voćnih aroma, naznake meda, vanilije i pržene agave; na nepcu je lako prepoznati đumbir, cimet, spaljenu sandalovinu, bananu i mandarinu, s dugom i mekom završnicom. Živjela VIDA!
Ron Cooper, američki umjetnik, osnovao je destileriju Del Maguey Single Village 1995. godine s ciljem da svijet upozna autentični i zanatski mezcal. Zahvaljujući snažnom odnosu uspostavljenom s autohtonim meksičkim zajednicama u regiji Oaxaca i Puebla, Del Maguey štiti i čuva drevne proizvodne procese koji se prenose s generacije na generaciju stotinama godina. Ove tradicionalne metodologije, u kombinaciji s raznolikom meksičkom mikroklimom i terroirom, daju svakom proizvodu jedinstven i složen karakter koji slavi umjetnost obiteljskog proizvođača.
