Osobine Olympia su ugodan miris kardamoma i živahne začinske i citrusne note koje daje Timut papar. Prisutni različiti biljni sastojci čine ga s pravom gorkom kao gorčinom, ali dašak slatkoće čini Olympiju cijeniti čak i najnježnija nepca. Zahvaljujući njegovom intenzivnom i svestranom karakteru, možete uživati u njemu pomiješanom u koktelu ili na kamenju, ali najbolje daje s mjehurićima.
Bitter Olympia bitter inspirirana je ženom koja je na svoj način stvarala povijest za žene: Olimpe de Gauge koja se tijekom Francuske revolucije žestoko borila za prava bespomoćnih, ali prije svega žena. Cijeli se život borio da imaju pravo glasa i da govore onoliko koliko su imali pravo ići na vješala. A onda je, ironično, umrla na giljotini.
Na etiketi se pojavljuje lijepa reinterpretacijaOlimpija od Maneta, s lijepom čašom Negronija u ruci.
