Banxiae London Dry Gin

Iz procesa destilacije s diskontinuiranom destilacijom rađa se London Dry Gin, u potpunosti proizveden u Umbriji, koji svojim imenom odaje počast ruži Banksiae. U svakom gutljaju osjetit ćete snažnu povezanost s nevjerojatnom zemljom iz koje dolazi.
Dominantna karakteristika Banxiae je kombinacija zeljastih i balzamičnih nota te nježnih i cvjetnih. U ustima, unatoč alkoholu od 42 stupnja, gutljaj je velik, obavijajući i pun. Cvjetni odjeci i začinske reference čine piće živahnim, a dugotrajna travna postojanost tako je ugodna i mami na sljedeći gutljaj. Izvrstan u klasičnom Gin Tonicu, u Martiniju i Negroniju, dobro je prikladan za velike klasike miksologije i za modernije i inovativnije koktele.
Bobe kleke, lišće masline i latice ruže Banksiae ručno se beru u Umbriji. Elegantne boce su numerirane i ograničene jer proizvodnja ovisi o dostupnosti samoniklih sirovina.