Dhea Hops Dry Gin

Projekt Dhea rođen je iz zabave u srpnju 2021., iz strasti Alessandra Rude prema džinu i homebrewingu (kućna proizvodnja piva). Zahvaljujući podršci Emilija Rocchina, realizirana je ideja o ginu koji je uz smreku kao glavnu botaniku imao hmelj.
Dhea Hops Dry Gin je "neobičan" gin, jer olfaktorni osjećaji nisu potvrđeni okusom. Naime, nos je opijen mirisima hmelja, dok je tijekom kušanja biljni dio ublažen svježinom citrusnog dijela koji daje Pompia, rijedak sardinijski endemični agrum, koji priprema usta za balzamičnu prirodu smreke i čini piće mekim ono je ugodno.