Na nepcu Ballykeefe Sloe Gin je mekan i obavijan, dobro izbalansiran, s voćnim i trpkim notama trna u kombinaciji sa slatkim naznakama do toplog i postojanog okusa začina. Za piće direktno ili kao alternativu prskanju, uparujući ga s prošekom s ukrasom od malina.
Destilerija Ballykeefe rođena je 2018. godine iz generacijske strasti obitelji farmera prema tradiciji irskog viskija. Oduvijek je bila posvećena održivosti i zaštiti okoliša, dobivajući i vrijedne nagrade. Proizvodi su također višestruko nagrađivani, a džin od trnulja osvojio je zlatnu medalju na World Liqueur Awards 2019.
