Na nosu G'Vine Floraison je gotovo sladak, cvjetan, s notama kardamoma. Također na nepcu je cvjetni: percipiraju se fleurs de vigne, popraćeni notama kardamoma i đumbira koji završavaju sladićem.
Za razliku od većine destilata aromatiziranih smrekom, G'Vine se sastoji od alkohola destiliranog fermentacijom grožđa, točnije od fermentacije Ugni Blanca (obitelj Trebbiano). Botanika koja ga karakterizira je cvijet vinove loze koji se bere u lipnju u nekoliko dana cvatnje.
