Sítrónugras (Cymbopogon Citratus) er undirstaða í asískri matargerð. Ferskur, ákafur og fjölhæfur, bætir skemmtilega og viðvarandi sítrónuilmi í réttina. Það er einnig hægt að nota til að búa til jurtate og innrennsli, óáfengt og áfengt, heitt og kalt. Fyrir kokteila er það einnig gagnlegt til að búa til bragðbætt sprey og ísmola, sem gefur drykkjum dýrindis sítrónuilm.
