Denny og Leo, eftir velgengni eimingarefnisins, Deep Gin, sem var útbúið í kassanum, bjóða upp á nýja vöru, London Dry sem sameinar klassískasta ilm með mjög sérstökum og nútímalegum tónum, í takt við óhefðbundnar vörur fyrirtækisins. , Fljótandi kjallari.
Innblástur nafnsins er einnig sérstakur: Sir Sedley var frjálslyndur og umdeildur aðalsmaður á 700.
Í bragði er Sir Sedley Gin afgerandi og í góðu jafnvægi, með samhljómi á milli einiberja og blómakeima, á milli léttra amaricatura gentianu og ferskra sítruskeima, með lokasnertingu af kardimommum og verbena. Kryddleiki engifersins kemur fram í langa áferðinni.