Aqva Lvce

Antonio Levarin, þekktur sem Toni, var hermaður í sjóhernum í fyrri heimsstyrjöldinni og þökk sé enskum samhermanni uppgötvaði hann gin. Eftir stríðið hætti Toni framleiðslu á námum og byrjaði að eima gin í laumi og það er úr einni af uppskriftum hans sem ginið Aqva Lvce fæddist, nefnt eftir minningunni um sprengingar námu sem lýstu upp vötn hafsins. Þetta blandaða gin inniheldur sérstaka ítalska grasafræði eins og humla, gentian, rósamjaðmir, villt timjan, kúst, hagþyrni og lárvið. Sérstakt og langt eimingarferli gerir ginið fullkomlega jafnvægi, með keim af einiberjum sem sameinast balsamic keimum og krydduðum keim í nefinu, en í gómnum kemur það fyrir þurrt en ekki bitandi bragð og fyrir jurtakeim..