River Sloe Gin

Ítölsku villi þyrniberin eru valin og handtengd þegar fyrstu kvefarnir brjóta hýðið og efla ilminn. Berin eru síðan látin hvíla í Rivo Gin og gefa út bragðið og rauða litinn. Rivo Sloe Gin gefur út ávaxtakeim og örlítið sætum möndlukeim og það er hentar bæði til drykkjar og blöndunar. Aðeins þúsund flöskur eru framleiddar á ári hverju, allar handmerktar.